Kroky v procese balenia zásobníka pre potraviny Trojdielne plechovky:
1. Výroba
Prvým krokom v tomto procese je vytvorenie trojdielnych plechoviek, ktoré zahŕňa niekoľko čiastkových krokov:
- Produkcia tela: Dlhý kovový list (typicky tinkplate, hliník alebo oceľ) sa privádza do stroja, ktorý ho rozreže na obdĺžnikové alebo valcové tvary. Tieto listy sa potom valia doValcovité telá a okraje sú zvárané spolu.
- Formácia spodnej časti: Spodná časť plechovky sa tvorí pomocou kovového prázdneho prázdnin, ktorý je vyrazený alebo hlboko kreslený, aby zodpovedal priemeru tela plechovky. Spodok je potom pripojený k valcovému telu pomocou metódy, ako je dvojité švy alebo zváranie, v závislosti od návrhu.
- Najvyššia formácia: Horné veko je tiež vytvorené z plochého kovového plechu a zvyčajne je pripevnené k telu plechovky neskôr v procese balenia po vyplnení potravy do plechovky.
2. Čistenie a sterilizácia plechoviek
Po vytvorení trojdielnych plechoviek sa dôkladne vyčistia, aby sa odstránili zvyšky, oleje alebo kontaminanty. Je to dôležité na zabezpečenie integrity potravín vo vnútri a na zabránenie kontaminácie. Plechovky sa často sterilizujú pomocou pary alebo inými metódami, aby sa zabezpečilo, že sú bezpečné na používanie potravín.
3. Príprava podnosu
V procese balenia zásobníka,podnosy or prepravkysú pripravené na držanie plechoviek skôr, ako sú naplnené jedlom. Zásobníky môžu byť vyrobené z materiálov, ako je lepenka, plast alebo kov. Zásobníky sú navrhnuté tak, aby udržiavali konzervované plechovky a zabránili poškodeniu počas prepravy. Pre niektoré výrobky môžu mať podnosy priehradky na oddelenie rôznych príchutí alebo druhov potravín.
4. Príprava a výplň potravín
Potravinový výrobok (ako je zelenina, mäso, polievky alebo jedlá pripravené na konzumáciu) sa v prípade potreby pripravuje a varí. Napríklad:
- ZeleninaPred konzervovaním by mohlo byť blanšírované (čiastočne uvarené).
- MäsoMôže byť varený a ochutený.
- Polievkymôže byť pripravený a zmiešaný.
Akonáhle je jedlo pripravené, je vŕtaná do plechoviek pomocou automatického plniaceho stroja. Plechovky sú zvyčajne vyplnené v prostredí, ktoré zaisťuje, že sú splnené hygienické a potravinové bezpečnostné normy. Proces plnenia sa vykonáva pod prísnou reguláciou teploty, aby sa udržala integrita potravín.
5. Utesnenie plechoviek
Keď sú plechovky naplnené jedlom, horné veko sa umiestni na plechovku a plechovka je utesnená. Existujú dva primárne metódy na utesnenie veka do tela plechovky:
- Dvojitý šv: Toto je najbežnejšia metóda, kde sa okraj tela CAN a veko zvinujú dokopy, aby vytvorili dva švy. To zaisťuje, že CAN je pevne utesnená, zabraňuje úniku a zabezpečuje, aby jedlo zostalo chránené.
- Spájkovanie alebo zváranie: V niektorých prípadoch, najmä s určitými typmi kovov, je veko privarené alebo spájkované na telo.
Vákuové tesnenie: V niektorých prípadoch sú plechovky vákuovo utesnené, odstraňujú akýkoľvek vzduch zvnútra plechovky pred jeho utesnením, aby sa zvýšila trvanlivosť potravinového produktu.
6. Sterilizácia (spracovanie retortu)
Po zapečatení plechoviek sa často podrobujúretort, čo je typ vysokoteplotnej sterilizácie. Plechovky sa zahrievajú vo veľkom autokláve alebo tlakovom hrnci, kde sú vystavené vysokému tepla a tlaku. Tento proces zabíja všetky baktérie alebo mikroorganizmy, predlžuje trvanlivosť potravín a zabezpečuje jeho bezpečnosť. Presná teplota a čas závisia od typu konzervovaného jedla.
- Parná alebo vodná kúpeľ: V tejto metóde sú plechovky ponorené do horúcej vody alebo pary a zahrievajú sa na teploty okolo 121 ° C (250 ° F) počas nastaveného času, zvyčajne 30 až 90 minút, v závislosti od produktu.
- Tlakové varenie: Tlakové hrnce alebo retorty pomáhajú zabezpečiť, aby sa jedlo vo vnútri plechoviek varí na požadovanú teplotu bez ohrozenia kvality.
7. Chladenie a sušenie
Po procese retortu sa plechovky rýchlo ochladia pomocou studenej vody alebo vzduchu, aby sa zabránilo prevareniu a aby sa zabezpečilo, že dosiahnu bezpečnú teplotu na manipuláciu. Plechovky sa potom vysušia, aby sa odstránila voda alebo vlhkosť, ktorá sa môže hromadiť počas procesu sterilizácie.
8. Označovanie a balenie
Po ochladení a sušení plechoviek sú označené informáciami o produkte, obsahom výživy, dátumami exspirácie a brandingom. Štítky sa môžu aplikovať priamo na plechovky alebo vytlačené na vopred vytvorené štítky a ovinené okolo plechoviek.
Plechovky sa potom umiestnia do pripravených podnosov alebo škatúľ na prepravu a distribúciu maloobchodu. Zásobníky pomáhajú chrániť plechovky pred poškodením a uľahčujú efektívnu manipuláciu a stohovanie počas prepravy.
9. Kontrola a kontrola kvality
Posledný krok zahŕňa kontrolu plechoviek, aby sa zabezpečilo, že neexistujú žiadne defekty, ako sú zaniknuté plechovky, voľné švy alebo úniky. Zvyčajne sa to robí prostredníctvom vizuálnej kontroly, testovania tlaku alebo vákuových testov. Niektorí výrobcovia tiež vykonávajú náhodné testovanie vzoriek na veci, ako je chuť, textúra a kvalita výživy, aby sa zabezpečilo, že jedlo vo vnútri je štandardné.
Výhody podnosového obalu pre jedlo Trojdielne plechovky:
- Ochrana: Plechovky poskytujú robustnú bariéru proti fyzickému poškodeniu, vlhkosti a kontaminantom, čo zaisťuje, že jedlo zostane čerstvé a bezpečné po dlhú dobu.
- Uchovávanie: Procesy vákuového tesnenia a sterilizácie pomáhajú zachovať chuť, textúru a výživový obsah potravín a zároveň predlžujú trvanlivosť.
- Úložisko: Jednotný tvar plechoviek umožňuje efektívne skladovanie a stohovanie v zásobníkoch, ktoré maximalizujú priestor počas prepravy a maloobchodného displeja.
- Pohodlie spotrebiteľa: Trojdielne plechovky sa dajú ľahko otvárať a manipulovať, čo z nich robí pre spotrebiteľov vhodnú možnosť balenia.
Celkovo je to proces balenia zásobníka pre potraviny v trojdielnom plechovkách zaisťuje bezpečne zabalenie, konzervované a pripravené na distribúciu pri zachovaní kvality a integrity produktu vo vnútri.
Čas príspevku: november-25-2024